Allergener
Allergener
Spørgsmål vedr. allergener kig her på siden eller kontakt os venligst
Hvilke allergener findes der?
Det er alene de stoffer eller produkter, som er listet i Mærkningsforordningens bilag II, der skal oplyses om. Andre stoffer/produkter, der kan give allergi, er ikke omfattet af kravet.
Her er listen, som den har set ud siden 19. februar 2014:
- Gluten-holdige kornprodukter, dvs. hvede (som fx spelt og khorasanhvede), rug, byg, havre eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf, undtagen:
- glucosesirup på basis af hvede, herunder dextrose
- maltodextriner på basis af hvede
- glucosesirup på basis af byg
- kornprodukter, der anvendes til fremstilling af alkoholholdige destillater, herunder landbrugsethanol
- Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr
- Æg og produkter på basis af æg
- Fisk og produkter på basis af fisk, undtagen:
- fiskegelatine anvendt som bærestof for vitamin- eller carotenoidpræparater
- fiskegelatine eller ægte husblas, der anvendes som klaringsmiddel i øl og vin
- Jordnødder og produkter på basis heraf
- Soja og produkter på basis af soja, undtagen:
- fuldstændig raffineret sojaolie og -fedt
- naturlige blandede tocopheroler (E 306), naturligt D-alpha-tocopherol, naturligt D-alpha-tocopherylacetat, naturligt D-alpha-tocopherylsuccinat hidrørende fra soja
- plantesteroler og plantesterolestere fremstillet af vegetabilske olier hidrørende fra soja
- plantestanolestere fremstillet af vegetabilske steroler hidrørende fra soja
- Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose), undtagen:
- valle, der anvendes til fremstilling af alkoholholdige destillater, herunder landbrugsethanol
- lactitol
- Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf, undtagen nødder, der anvendes til fremstilling af alkoholholdige drikkedestillater, herunder landbrugsethanol
- Selleri og produkter på basis af selleri
- Sennep og produkter på basis af sennep
- Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø
- Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som samlet SO2 skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter fabrikanternes instrukser
- Lupin og produkter på basis af lupin
- Bløddyr og produkter på basis af bløddyr